به نقل از «پارسینه»

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت

تاریخ انتشار: ۱۱ آذر ۱۳۹۹ | کد خبر: ۳۰۱۷۶۸۳۴

 کتکت یکی از محبوب‌ترین غذا‌های نونی است که اگر تنها کمی خلاقیت در تهیه آن به خرج دهید، می‌توانید با مواد اولیه متفاوت و به روش‌ها مختلفی آن را تهیه کنید. کتلت بادمجان با گوشت چرخ کرده یکی از لذیذترین انواع کتلت است که طعم جذاب و متفاوتی دارد. مقدار گوشت کمتر در این کتلت و ترکیب آن با بادمجان می‌تواند خواص بی‌نظیری به این غذا اضافه کند.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

در این مقاله می‌توانید ۲ طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و فوت و فن طرز تهیه کتلت بادمجان با مرغ و یا بدون گوشت و با سیب زمینی و بدون فر در ماهیتابه را درادامه بخوانید.

طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت

مواد لازم برای ۶ نفر

بادمجان: ۲ عدد

نان سوخاری یا خرده نان: ۱ لیوان فرانسوی دسته‌دار

تخم مرغ زده شده: ۲ عدد

جعفری خشک یا تازه: ۲ قاشق غذاخوری

سیر: ۱ حبه بزرگ

پیاز رنده شده: ۱ عدد

روغن برای سرخ کردن: به مقدار لازم

نمک: ۱ قاشق چای خوری

فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری

گوشت چرخ کرده: ۲۵۰ گرم

طرز تهیه

در مرحله اول طرز تهیه کتلت بادمجان ابتدا بادمجان‌ها را با مقداری آب در یک کاسه داخل مایکروویو قرار دهید و چند بار برگردانید تا خوب نرم شوند. حدود ۵ تا ۷ دقیقه هر بادمجان را بپذید. سپس آب اضافی آن را خارج کنید و بادمجان‌های پخته را له کنید. در این مرحله می‌توانید از بادمجان کبابی شده و سرخ شده نیز استفاده کنید. برخی افراد نیز برای تهیه کتلت بادمجان آن را به صورت خام رنده می‌کنند.

در این مرحله پیاز را رنده کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. سپس خرده نان، بادمجان‌های کوبیده شده، تخم مرغ زده شده، جعفری ساطوری، سیر، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. مواد را به خوبی هم بزنید و رد صورت نیاز با دست ورزد دهید تا یک دست و نرم شوند.

این مرحله از طرز تهیه کتلت بادمجان درست شبیه به همه کتلت‌های دیگر انجام می‌شود. ابتدا یک ماهیتابه را با شعله ملایم روی گاز قرار دهید و مقداری روغن داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن کمی داغ شود. سپس برای درست کردن کتلت‌ها مایه کتلت را با کمک دست به شکل دلخواه درآورید بعد به آرامی کتلت‌ها را داخل ماهیتابه قرار دهید تا خوب سرخ و طلایی شوند. هر طرف از کتلت تقریبا باید ۵ دقیقه سرخ شود. توجه داشته باشید که

نکاتی که باید در مورد طرز تهیه کتلت بادمجان با گوشت و بدون گوشت بدانید

*کتلت بادمجان به روش‌های متفاوتی تهیه می‌شود. برخی افراد برای درست کردن این کتلک از گوشت چرخ کرده استفاده می‌کنند و برخی با اضافه کردن سیب زمینی رنده شده به آن، این کتلت بادمجان ساده و کاملا گیاهی را بدون گوشت تهیه می‌کنند.

*می‌توانید به جای گوشت چرخ کرده برای تهیه کتلک بادمجان از سویا نیز استفاده کنید.

*در صورت تمایل می‌توانید کتلت بادمجان را با استفاده از مرغ پخته میکس شده نیز آماده کنید که در این صورت کتلت مرغ و بادمجان خواهید داشت.

*اگر دوست ندارید کتلت شما در روغن سرخ شود، می‌توانید آن‌ها را در فر قرار دهید. برای این کار یک سینی بزرگ انتخاب کنید و روی آن کاغذ روغنی قرار دهید و سپس کتلت‌ها را روی سینی بچینید و داخل فر قرار دهید.

*اضافه کردن انواع سبزی خشک به این کتلت موجب خوش عطرتر شدن ان می‌شود در صورتی که جعفری تازه در دسترس ندارید، می‌توانید مقداری شوید خشک یا مرزه و ترخون خشک به اندازه یک قاشق به مواد کتلت اضافه کنید.

*می‌توانید این کتلت را به صورت آب‌دار و با سس گوجه فرنگی آماده کنید و یا به صورت خشک و در کنار خیارشور و گوجه سرو نمایید.

*در صورت تمایل می‌توانید به جای یک حبه سیر از ۶ تا ۸ حبه سیر اضافه کنید تا عطر کتلت بیشتر شود، در صورتی که به بوی سیر علاقه ندارید، می‌توانید از سبزیجات ادویه‌های معطر بیشتری برای درست کردن کتلت بادمجان استفاده کنید.

 

منبع: مجله کوروش

منبع: پارسینه

کلیدواژه: طرز تهیه کتلت طرز تهیه کتلت سبک زندگی پارسی خبر

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.parsine.com دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «پارسینه» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۰۱۷۶۸۳۴ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

راهنمای استفاده از اکشن باتن در آیفون ۱۵ پرو

آیفون ۱۵ پرو با ظاهری جدید و کارآمدتر از همیشه روانه بازار شده است. یکی از برجسته‌ترین نوآوری‌های این مدل، دکمه اکشن نام دارد که جایگزین دکمه سایلنت شده و امکانات تازه‌ای را به ارمغان می‌آورد.

به گزارش ایسنا به نقل از بازرگانی سیب، این دکمه قابل شخصی‌سازی بوده و می‌توان از آن برای انجام طیف وسیعی از کارها، از عکاسی و ضبط ویدیو تا روشن کردن چراغ قوه و فعال کردن حالت‌های فوکوس استفاده کرد.

معرفی اکشن باتن نوآوری جدید آیفون ۱۵ پرو

آیفون ۱۵ پرو با ظاهری جدید و کارآمدتر از همیشه روانه بازار شده است. یکی از برجسته‌ترین نوآوری‌های این مدل، دکمه اکشن نام دارد که جایگزین دکمه سایلنت شده و امکانات تازه‌ای را به ارمغان می‌آورد. این دکمه قابل شخصی‌سازی بوده و می‌توان از آن برای انجام طیف وسیعی از کارها استفاده کرد.

کاربردهای متنوع اکشن باتن: از عکاسی تا ترجمه

دکمه اکشن که جایگزین دکمه‌ی سایلنت در آیفون ۱۵ پرو و پرو مکس شده، به مراتب فراتر از یک دکمه‌ی معمولی عمل می‌کند. این دکمه قابل‌تنظیم، به کاربران امکان می‌دهد تا به طیف وسیعی از عملکردها با فشردن یا نگه‌داشتن آن به‌سرعت دسترسی پیدا کنند.

در اینجا برخی از کاربردهای متنوع دکمه اکشن آورده شده است:

دسترسی سریع به ابزارها: با یک فشار ساده، می‌توانید به دوربین، چراغ قوه، حالت‌های فوکوس، میانبرها، ذره‌بین، یادداشت‌های صوتی و ابزارهای توانمندسازی مانند VoiceOver، Zoom و AssistiveTouch دسترسی پیدا کنید.

انجام اقدامات مختلف: با نگه‌داشتن دکمه اکشن، می‌توانید بین حالت‌های زنگ و بی‌صدا جابجا شوید، عکس یا فیلم بگیرید، ضبط صدا را شروع کنید و حتی Siri را فعال کنید.

سفارشی‌سازی مطابق نیاز: دکمه اکشن را می‌توان به‌طور کامل مطابق با نیازها و ترجیحاتتان تنظیم کرد. می‌توانید از بین مجموعه‌ای از اقدامات پیش‌فرض انتخاب کنید یا میانبرهای دلخواه خود را برای دسترسی سریع به برنامه‌ها یا تنظیمات خاص اضافه کنید.

با دکمه اکشن آیفون ۱۵ پرو، کنترل و کارایی در دستان شماست. این دکمه نوآورانه، راه‌های جدیدی را برای انجام سریع‌تر کارها، افزایش بهره‌وری و لذت بردن بیشتر از گوشی هوشمندتان به شما ارائه می‌دهد.

نحوه شخصی سازی اکشن باتن

به تنظیمات بروید. Action Button را انتخاب کنید.

برای فشردن کوتاه یا فشردن طولانی دکمه، می‌توانید از بین گزینه‌های مختلف انتخاب کنید.

گزینه‌های فشردن کوتاه:

حالت بی‌صدا فوکوس دوربین چراغ قوه یادداشت صوتی ذره‌بین میانبر غیرفعال گزینه‌های فشردن طولانی: میانبر غیرفعال

نکات:

می‌توانید چندین میانبر را برای فشردن طولانی دکمه اکشن تنظیم کنید. برای افزودن میانبر، روی آیکون "+" ضربه بزنید و سپس برنامه یا اقدامی را که می‌خواهید اضافه کنید انتخاب کنید. می‌توانید ترتیب میانبرها را با کشیدن و رها کردن آن‌ها تغییر دهید.

نکات و ترفندهای استفاده از اکشن باتن

اکشن باتن که در آیفون ۱۵ پرو و پرو مکس جایگزین کلید سایلنت شده است، دکمه‌ای قابل‌تنظیم است که به شما امکان می‌دهد با یک فشار یا نگه‌داشتن آن، به میانبرها و اقدامات مختلف دسترسی پیدا کنید. در اینجا چند نکته و ترفند برای استفاده حداکثر از آن وجود دارد:

۱. میانبرها را سفارشی کنید:

اکشن باتن به‌طور پیش‌فرض برای نمایش میانبرهایی مانند حالت بی‌صدا، فوکوس، دوربین، چراغ قوه، یادداشت صوتی و ذره‌بین تنظیم شده است. اما شما می‌توانید با رفتن به Settings > Accessibility > Action Button آن‌ها را به دلخواه خود تغییر دهید.

در اینجا چند میانبر دیگر که می‌توانید اضافه کنید آورده شده است:

Siri: با یک فشار، Siri را فعال کنید. AssistiveTouch: منوی AssistiveTouch را برای دسترسی به عملکردهای اضافی باز کنید. Magnifier: زوم را برای مشاهده دقیق‌تر فعال کنید. Reachability: صفحه را به پایین بیاورید تا به قسمت بالای صفحه دسترسی پیدا کنید. Wallet: به طور سریع کارت Apple Pay خود را برای پرداخت‌ها باز کنید. Home: به صفحه اصلی بروید.

۲. از چندین اقدام استفاده کنید:

علاوه بر میانبرها، می‌توانید با نگه‌داشتن اکشن باتن، منویی از اقدامات را نیز فعال کنید. برای تنظیم این کار، به Settings > Accessibility > Action Button بروید و "Hold Action" را انتخاب کنید. سپس می‌توانید اقداماتی را از دسته‌های مختلف مانند:

Media: پخش را پخش یا متوقف کنید، به آهنگ بعدی یا قبلی بروید و میزان صدا را تنظیم کنید. Selfie: دوربین سلفی را باز کنید و عکس یا فیلم بگیرید. Screenshot: اسکرین شات بگیرید. Control Center: مرکز کنترل را باز کنید. Lock Screen: صفحه را قفل کنید.

۳. از Action Button با Shortcuts استفاده کنید:

با استفاده از برنامه Shortcuts، می‌توانید اقدامات سفارشی را برای اکشن باتن ایجاد کنید. برای مثال، می‌توانید میانبری برای ارسال پیام متنی به یک مخاطب خاص، روشن کردن چراغ‌های هوشمند یا پخش لیست پخش مورد علاقه خود ایجاد کنید.

برای انجام این کار، برنامه Shortcuts را باز کنید و یک میانبر جدید ایجاد کنید. سپس، هر اقدامی را که می‌خواهید انجام دهید اضافه کنید و در نهایت آن را به Action Button اختصاص دهید.

۴. اکشن باتن را غیرفعال کنید:

اگر از اکشن باتن استفاده نمی‌کنید، می‌توانید آن را در Settings > Accessibility > Action Button غیرفعال کنید.

مقایسه اکشن باتن با سایر دکمه‌های آیفون: مزایا و معایب

آیفون ۱۵ پرو با معرفی دکمه اکشن، تحولی در طراحی و عملکرد دکمه‌های آیفون ایجاد کرده است. این دکمه جدید، جایگزین دکمه‌های فیزیکی صدا و پاور شده و وظایف متعددی را به عهده دارد. اما این تغییر چه مزایا و معایبی را به همراه دارد؟

مزایای اکشن باتن

انعطاف‌پذیری: اکشن باتن قابل تنظیم است و می‌توان از آن برای انجام وظایف مختلفی مانند گرفتن عکس، ضبط ویدیو، فعال کردن دستیار سیری و موارد دیگر استفاده کرد. این امر به کاربران امکان می‌دهد تا دکمه را مطابق با نیازهای خود شخصی‌سازی کنند. سادگی: با حذف دکمه‌های فیزیکی صدا و پاور، ظاهر آیفون ۱۵ پرو ساده‌تر و شیک‌تر شده است. این امر همچنین می‌تواند به افزایش استحکام و ضد آب بودن گوشی کمک کند. قابلیت دسترسی: اکشن باتن می‌تواند برای افراد دارای معلولیت مفید باشد، زیرا می‌توان از آن برای انجام وظایف مختلفی بدون نیاز به استفاده از دو دست استفاده کرد.

معایب اکشن باتن

عادت کردن: ممکن است زمان ببرد تا کاربران به استفاده از اکشن باتن به جای دکمه‌های فیزیکی صدا و پاور عادت کنند. قیمت: آیفون ۱۵ پرو به دلیل استفاده از فناوری جدید اکشن باتن، احتمالاً گران‌تر از مدل‌های قبلی خواهد بود. قابلیت اطمینان: هنوز مشخص نیست که اکشن باتن به اندازه دکمه‌های فیزیکی صدا و پاور قابل اعتماد باشد.

اگر به دنبال یک آیفون جدید هستید اما هنوز برای امتحان اکشن باتن آماده نیستید، خرید آیفون ۱۳ پرو مکس گزینه مناسبی است. این گوشی از دکمه‌های فیزیکی صدا و پاور سنتی استفاده می‌کند و در عین حال از بسیاری از ویژگی‌های جدید آیفون ۱۵ پرو مانند دوربین ارتقا یافته و نمایشگر ProMotion بهره می‌برد.

جمع‌بندی

اکشن باتن، دکمه جدیدی که در آیفون ۱۵ پرو و پرو مکس جایگزین دکمه سایلنت شده است، به کاربران امکان می‌دهد تا با یک فشار یا فشار دوگانه به طیف وسیعی از عملکردها دسترسی سریع داشته باشند. این قابلیت، تنوع و کارایی را به آیفون اضافه می‌کند و به کاربران این امکان را می‌دهد تا تجربه کاربری خود را به طور کامل شخصی‌سازی کنند.

اگر به دنبال راه‌هایی برای ارتقای تجربه آیفون خود هستید، اکشن باتن ابزاری مفید و قابل تنظیم است که ارزش بررسی را دارد.

انتهای رپرتاژ آگهی